TECHNOCHEF - Hornos a gas convección-vapor para 6 bandejas GN 1/1

HORNO DE CONVECCIÓN-VAPOR A GAS Ventilado para GASTRONOMÍA con mandos ELECTROMECÁNICOS:

• Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 con bordes redondeados y amplio radio de dimensiones mm. 590x375x490h;
• capacidad 6 bandejas GASTRO-NORM 1/1 ;
• Paso entre Guías: 70 mm;
• marco de puerta de tubo de acero inoxidable;
• inversor automático del ventilador de la cámara;
• selector de 7 niveles de humedad;
• vapor de generación directa;
• temperatura en modo mixto ajustable de 60°C a 250°C ;
• temperatura en modo convención ajustable de 30° a 300° ;
• escurrir en la base de la cámara de cocción;
• iluminación interna en la cámara de cocción;
• puerta con doble cristal que se abre como un pliegue y cristal atérmico;
• salpicadero abatible con sistema de enganche;
• deflector extraíble;
• ventilación de la cámara de cocción ajustable ;
• junta en el frente del horno con conjunto de enclavamiento;
• bandeja debajo de la puerta para recoger la condensación;
• tirador con apertura derecha/izquierda;
• Clasificación de protección contra el agua IPX4.

SUMINISTRADO:

• soporte porta bandeja.

ACCESORIOS OPCIONALES:

• Soporte de base tubular de acero inoxidable con estante inferior.
• Soporte base en tubo de acero inoxidable con estante inferior y soporte guía.

MARCA CE

HECHO EN ITALIA