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TECHNOHEF - Cocedor/pasteurizador de nata, capacidad de 30 a 60 lt, Mod.TERMOCREMA60

CRTERMOCREMA60

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CRTERMOCREMA60

COCADOR DE CREMAS - PASTEURIZADOR para la producción de todas las cremas o pasteurización de mezclas para helados, capacidad de 30 a 60 lt, TEMPERATURAS DE USO VARIABLES de +1° a 105°C, CONDENSADOR DE AGUA, V.400/3+N, kw 9,00, tamaño mm 550x650x1200h

Precio visible a los solos usuarios registrados

descripción profesional

COCADOR DE CREMAS - PASTEURIZADOR para la producción de todas las cremas o pasteurización de mezclas para helados, - Capacidad del tanque de: 30 a 60 litros Máximo:

Construido sobre estructura de acero con carrocería y tanque en ACERO INOXIDABLE 18/10;
14 ciclos preestablecidos , cada procesamiento se realiza a las temperaturas deseadas y a la velocidad de mezcla óptima;
agitador con elementos raspadores móviles y diferentes velocidades de agitación , adaptable al producto específico tratado;
memoria automática del último ciclo realizado y repetición del ciclo en caso de corte de energía ;
pantalla de cristal líquido multilingüe ;
doble tapa para adiciones durante el procesamiento y mejor eliminación del vapor ;
tratamientos térmicos indirectos mediante la circulación de un líquido termoconductor de calidad alimentaria ;
ideal para la producción de todas las cremas clásicas y otras 100 especialidades de pastelería y para la pasteurización de diversas mezclas de helado ;
Extracción frontal de las mezclas. Trabajar con un grifo especial.
temperaturas de funcionamiento que varían de +1° a +105°C ;
condensador de refrigeración enfriado por agua ;
Montado sobre 4 ruedas giratorias (2 con freno).

MARCA CE

HECHO EN ITALIA

ficha técnica

alimentación eléctrica

Trifase

Voltios

V 400/3 +N

frecuencia (Hz)

potencia (KW)

9,00

peso neto (Kg)

240

peso bruto (Kg)

260

ancho (mm)

550

profundidad (mm)

650

altura (mm)

1200

descripción profesional

COCADOR DE CREMAS - PASTEURIZADOR para la producción de todas las cremas o pasteurización de mezclas para helados, - Capacidad del tanque de: 30 a 60 litros Máximo:

Construido sobre estructura de acero con carrocería y tanque en ACERO INOXIDABLE 18/10;
14 ciclos preestablecidos , cada procesamiento se realiza a las temperaturas deseadas y a la velocidad de mezcla óptima;
agitador con elementos raspadores móviles y diferentes velocidades de agitación , adaptable al producto específico tratado;
memoria automática del último ciclo realizado y repetición del ciclo en caso de corte de energía ;
pantalla de cristal líquido multilingüe ;
doble tapa para adiciones durante el procesamiento y mejor eliminación del vapor ;
tratamientos térmicos indirectos mediante la circulación de un líquido termoconductor de calidad alimentaria ;
ideal para la producción de todas las cremas clásicas y otras 100 especialidades de pastelería y para la pasteurización de diversas mezclas de helado ;
Extracción frontal de las mezclas. Trabajar con un grifo especial.
temperaturas de funcionamiento que varían de +1° a +105°C ;
condensador de refrigeración enfriado por agua ;
Montado sobre 4 ruedas giratorias (2 con freno).

MARCA CE

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cod. PD41474-00

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VAT excluido

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