TECNODOM - Horno Eléctrico Digital de Convección a Vapor 5 Bandejas GN 1/1 o 60x40 cm, mod. NERONE MID 5 DIG.

HORNO ELÉCTRICO DE CONVECCIÓN-VAPOR para GASTRONOMÍA y PASTELERÍA, línea NERONE, versión con MANDOS DIGITALES, disponible con y sin DISPOSITIVO DE HUMIDIFICACIÓN:

• interior y exterior en acero inoxidable con acabados exteriores en Scoth Bright;
• habitación con esquinas redondeadas;
• tamaño de la cámara mm 680x480x440h ;
• capacidad 5 bandejas Gastro-Norm 1/1 o 600x400 mm (no incluidas), paso 80 mm;
• ventilación en la cámara de cocción con ventilador de sentido inverso ;
• distribución uniforme del vapor de micropartículas ;
• termostato regulable de 50° a 280° ;
• panel de control digital ;
• tarjeta electrónica con 9 programas de cocción ;
• sonda de aguja para cocción del corazón y cocción a Δ T° ;
• sistema de recuperación de condensación en el vidrio de la puerta con evaporación automática;
• cámara interna y cuerpo separado para eliminar la expansión térmica;
• sistema de cocción semiestático con piedra refractaria italiana;
• cuadro eléctrico con extracción y mantenimiento rápido;
• apertura de puerta a la derecha (a la izquierda bajo pedido);
• puerta fría con vidrio de baja emisividad (vidrio interno que se puede abrir);
• sistema de enfriamiento rápido de puerta abierta ;
• sensor de apertura de puerta;
• sistema de repetición del ciclo de cocción;
• inyección de vapor manual o automática con tiempo programable;
• fácil digitalización para la lectura de las fases de cocción;
• luz interior ;
• Sello de puerta entrelazado.

marca CE
Hecho en Italia