TECHNOCHEF - Forno pizza a tunnel Elettrico con nastro largo 830 mm, resa 125/238 pizze/ora, Mod.TCC

FORNO PIZZA a TUNNEL ELETTRICO STATICO, MODULARE SOVRAPPONIBILE:

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• realizzato in acciaio inox;
• nastro trasportatore in rete in acciaio ramato largo cm 83;
• piano di cottura e cielo con resistenze corazzate in acciaio inox;
• dimensioni interne camera cottura mm L 870 x P 1500 x H 110;
• sistema di cottura statico;
• velocità nastro regolabile;
• grazie all’eccezionale isolamento la temperatura esterna del forno rimane sui 30 °C per garantire la sempre massima sicurezza durante le ore di lavoro;
• isolamento termico garantito dalla scelta dei migliori materiali presenti nel mercato;
• +30% di capacità di cottura rispetto ai forni convenzionali;
  
• controllo digitale delle temperature del piano di cottura e del cielo separate;
• 450° C di temperatura massima di cottura;
• controllo digitale delle temperature del piano di cottura e del cielo separate;
• 2 cassetti raccogli-briciole estraibili posizionati all’entrata e all’uscita del tunnel semplificano la pulizia del forno;
• serrandine regolabili in entrata e in uscita;
• semplicità d’uso, cottura perfetta a consumi ridottissimi ne permettono l’utilizzo anche da personale non specializzato;
• Tunnel è ottimo per cuocere molteplici prodotti, quali pizze, focacce, pane arabo, tortillas, piadine, bruschette, crostini, alette di pollo, carni;
• configurazioni speciali su richiesta.

Resa:

• pizza diam. cm 15 - 765 pz/ora;
• pizza diam. cm 20 - 510 pz/ora;
• pizza diam. cm 25 - 306 pz/ora;
• pizza diam. cm 30 - 238 pz/ora;
• pizza diam. cm 35 - 136 pz/ora;
• pizza diam. cm 45 - 81 pz/ora;
• pizza diam. cm 50 - 65 pz/ora.

Accessori/Optionals:

• supporto base può essere richiesto con altezza di mm 760/560/360
• è possibile avere il forno con il nastro in LISTELLI di REFRATTARIO
• Kit Encoder che consente di gestire in modo digitale tempi e temperatura di cielo e platea, il PCL permette di impostare fino a 25 programmi in modo estremamente rapido e preciso, mantenendo costanti i valori di cottura grazie ad un encoder applicato sul motore.

Marchio CE

Made in ITALY