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TECHNOCHEF - Cocedor/pasteurizador de crema con capacidad de 15 a 30 lt, Mod.TERMOCREMA30

CRTERMOCREMA30

COCADOR DE CREMAS - PASTEURIZADOR para la producción de todas las cremas o pasteurización de mezclas para helados, capacidad de 15 a 30 lt, TEMPERATURAS DE USO VARIABLES de +1° a 105°C, CONDENSADOR DE AGUA, V.400/3+N, Kw 4,5, dim.mm.550x650x1150h

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CRTERMOCREMA30

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COCADOR DE CREMAS - PASTEURIZADOR para la producción de todas las cremas o pasteurización de mezclas para helados, - Capacidad del tanque de 15 a 30 litros como máximo:

Construida sobre estructura de acero con carrocería y tina en ACERO INOXIDABLE 18/10;
14 ciclos preestablecidos , cada procesamiento se realiza a las temperaturas deseadas y a la velocidad de mezcla óptima;
agitador con elementos raspadores móviles y diferentes velocidades de agitación , adaptable al producto específico tratado;
memoria automática del último ciclo realizado y repetición del ciclo en caso de corte de energía ;
pantalla de cristal líquido multilingüe ;
doble tapa para adiciones durante el procesamiento y mejor eliminación del vapor ;
tratamientos térmicos indirectos mediante la circulación de un líquido termoconductor de calidad alimentaria ;
ideal para la producción de todas las cremas clásicas y otras 100 especialidades de pastelería y para la pasteurización de diversas mezclas de helado ;
Extracción frontal de las mezclas procesadas con un grifo especial;
temperaturas de funcionamiento que varían de +1° a +105°C ;
condensador enfriado por agua o aire de su elección;
Montado sobre 4 ruedas giratorias (2 con freno) .

MARCA CE

HECHO EN ITALIA

ficha técnica

alimentación eléctrica

Trifase

Voltios

V 400/3 +N

frecuencia (Hz)

potencia (KW)

4,5

peso neto (Kg)

190

peso bruto (Kg)

210

ancho (mm)

550

profundidad (mm)

650

altura (mm)

1150

descripción profesional

COCADOR DE CREMAS - PASTEURIZADOR para la producción de todas las cremas o pasteurización de mezclas para helados, - Capacidad del tanque de 15 a 30 litros como máximo:

Construida sobre estructura de acero con carrocería y tina en ACERO INOXIDABLE 18/10;
14 ciclos preestablecidos , cada procesamiento se realiza a las temperaturas deseadas y a la velocidad de mezcla óptima;
agitador con elementos raspadores móviles y diferentes velocidades de agitación , adaptable al producto específico tratado;
memoria automática del último ciclo realizado y repetición del ciclo en caso de corte de energía ;
pantalla de cristal líquido multilingüe ;
doble tapa para adiciones durante el procesamiento y mejor eliminación del vapor ;
tratamientos térmicos indirectos mediante la circulación de un líquido termoconductor de calidad alimentaria ;
ideal para la producción de todas las cremas clásicas y otras 100 especialidades de pastelería y para la pasteurización de diversas mezclas de helado ;
Extracción frontal de las mezclas procesadas con un grifo especial;
temperaturas de funcionamiento que varían de +1° a +105°C ;
condensador enfriado por agua o aire de su elección;
Montado sobre 4 ruedas giratorias (2 con freno) .

MARCA CE

HECHO EN ITALIA

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cod. CRPRATICA42-60

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cod. CRPRIMA2

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ficha técnica

cod. CRGEL5

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