TECNOEKA - HORNO ELÉCTRICO DE CONVECCIÓN VENTILADO con VAPOR DIRECTO, 4 bandejas GN 1/1 - 325x530 mm, mod. EKF411NUD

HORNO ELÉCTRICO DE CONVECCIÓN VENTILADO con VAPOR DIRECTO, para 4 BANDEJAS GASTRO-NORM 1/1 (530x325 mm):

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• cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 ;
• soportes laterales con guías para 4 bandejas Gastro-Norm 1/1 (mm.530x325) paso 73 mm ;
• puerta box con apertura abatible (de arriba a abajo) y cristal inspeccionable;
• mandos electromecánicos situados en la parte inferior con función de temporizador, termostato y selector de vapor y humedad de 5 posiciones ;
• vapor directo en la cámara de cocción accionable manualmente con selector de 5 posiciones;
• con función de humidificación ;
• temperatura regulable de 100° a 260°C con termostato especial;
• 2 ventiladores en la cámara de cocción con dispositivo de inversión de rotación (a izquierda y derecha);
• junta de la cámara de cocción empotrada en el marco;
• sistema de enfriamiento forzado de componentes internos;
• predisposición para el lavado manual de la cámara de cocción;
• Posibilidad de superposición con otro horno del mismo tipo.

Suministrado :

• Cable de alimentación de 1600 mm de longitud sin enchufe.

Accesorios/Opciones :

• Kit de apilado de horno - Código TK-EKKM4.
• Parrilla cromada Gastro-Norm 1/1 (mm.530x325) - Cod.TK-KG9G.
• Bandeja de cocción vertical para pollos de acero inoxidable AISI 304 - Cod.TK-KGP.
• Bandeja de horno Gastro-Norm 1/1 de acero inoxidable AISI 304, dim.mm.530x325x40h - Cod.KT9G.
• Soporte base para hornos en acero inoxidable 430, sobre patas con estante inferior - Cod.TK-EKT411.
• Soporte base para hornos en acero inoxidable 430, sobre patas con estante inferior y ruedas - Cod.TK-EKTR411.
• Soporte base para hornos en acero inoxidable 430, con estante inferior y pares de guías para introducir 6 bandejas Gastro-Norm 1/1 (530x325 mm), o 6 rejillas de 600x400 mm - Cod.TK-EKTS411.
• Soporte base para hornos en acero inoxidable 430, con estante inferior y ruedas con par de guías para introducir 6 bandejas Gastro-Norm 1/1 (530x325 mm), o 6 rejillas de 600x400 mm - Cod.TK-EKTRS411.
• Soporte para apilar hornos en acero inoxidable 430, sobre patas con estante inferior - Cod.TK-EKT411D.
• Campana extractora de condensación - Cod.TK-EKKCN4.
• Kit de ducha con soporte - Cod.TK-EKKD.
• Reductor de caudal de aire - Cod.TK-EKRPA.
• Depósito de 7 lt. - Cod.TK-EKSA.
• Kit bomba con manguera y filtro - Cod.TK-KKPU.

marca CE

Hecho en Italia