TECHNOCHEF - Horno de convección vapor a gas para 8 bandejas de 600x400 mm

HORNO DE CONVECCIÓN A GAS DE VAPOR DIRECTO para PASTELERÍA, con MANDOS ELECTROMECÁNICOS, cámara de cocción para 8 BANDEJAS de 600x400 mm:

• cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 con cantos redondeados y gran radio con dimensiones mm. 660x450x770h ;
• capacidad 8 bandejas de 600x400 mm ;
• paso entre guías : 90 mm;
• marco de puerta de tubo de acero inoxidable;
• inversor automático del ventilador de la cámara;
• 7 selector de nivel de humedad ;
• vapor de generación directa ;
• Los hornos electromecánicos funcionan en convección (50-275 °C) y ciclo mixto (60-275 °C) con precalentamiento ;
  
• Temporizador de minutos 0-120 min;
• escurrir en la base de la cámara de cocción;
• iluminación interna en la cámara de cocción;
• ventilación de la cámara de cocción ajustable ;
• puerta con doble cristal que se abre como un libro y cristal atérmico ;
• junta en el frente del horno con conjunto de enclavamiento;
• salpicadero abatible con sistema de enganche;
• deflector extraíble;
• bandeja debajo de la puerta para recoger la condensación;
• tirador con apertura derecha/izquierda;
• Clasificación de protección contra el agua IPX4.

Suministrado:

• soporte porta bandeja

Opciones/Accesorios:

• leudante para hornos.

marca CE

Hecho en Italia