SPIDOCOOK - Placa Eléctrica/Fry Top en Vitrocerámica LISCIA, Mod.SP200

ENCIMERA - PLANCHA en tablero VITROCERÁMICO NEGRO , línea SPIDOFLAT , MANDOS ANALÓGICOS :

• revestimiento exterior en acero inoxidable de alta resistencia con bordes redondeados para máxima higiene y limpieza ;
• Sistema de cocción por contacto profesional con placa vitrocerámica , apto para cocinar una amplia gama de alimentos diferentes como: tostadas, bocadillos, carnes, pescados, verduras, huevos, etc;
• La vitrocerámica es el material perfecto para la cocción por contacto , resistente a los impactos y a los choques térmicos, impermeable a los olores y sabores, no absorbe el sabor de los alimentos cocinados y por tanto permite cocinar en secuencia alimentos muy diferentes manteniendo intactos los sabores y aromas;
• gracias a las características antiadherentes del material , los humos producidos durante la cocción se reducen considerablemente y las operaciones de limpieza son sencillas y rápidas, eliminando el riesgo de malos olores debidos a restos de comida en las placas;
• Amplia versatilidad de uso gracias a la tecnología SHB™ Plus , que garantiza un calentamiento combinado (por contacto y radiación infrarroja) y la posibilidad de alcanzar altas temperaturas de cocción (hasta 400°C).
• La tecnología SHB Plus utiliza resistencias no blindadas que permiten cocinar con un sistema de calentamiento mixto, por contacto y radiación infrarroja. La forma del filamento calefactor está especialmente desarrollada para garantizar una distribución uniforme del calor por toda la placa , tanto en el centro como en los laterales. El filamento alcanza una temperatura de 800°C, a la que se produce la emisión de rayos infrarrojos. Las encimeras de vitrocerámica dejan filtrar una cantidad preestablecida que llega y calienta los alimentos directamente hasta el corazón. La tecnología SHB Plus permite así alcanzar rápidamente en las placas la temperatura máxima de 400°C, reduciendo los tiempos de subida térmica en más de un 60% .
• control analógico y simostato : El control de temperatura obtenido mediante un simostato con regulación progresiva de potencia, permite una mayor uniformidad y repetibilidad para la cocción a altas temperaturas, aprovechando al máximo la tecnología patentada SHB;
• Cocción por contacto e infrarrojos con temperaturas variables de 120°C a 400°C ,
• dimensiones de la placa : N°1 280x440 mm ;
• El canal redondeado de flujo de líquido a temperatura fría , que recorre toda la placa, permite conducir fácilmente residuos y líquidos hacia un cajón extraíble , para facilitar aún más las operaciones de limpieza.
• Botón ON/OFF y funcionamiento del regulador de energía de luz LED ,
• 4 pies antideslizantes.

Incluido :

• Rascador metálico para superficies vitrocerámicas.

marca CE

Hecho en ITALIA