SPIDOCOOK - Placa de Cocción Eléctrica Vitrocerámica LISA, mod.SP010E

PLACA DE COCCIÓN VITROCERÁMICA NEGRA para mesa, línea SPIDOGLASS, con 1 PLACA SUPERIOR LISA AUTOBALANCEADA, versión con CONTROLES DIGITALES :

• revestimiento exterior de acero inoxidable de alta resistencia con bordes redondeados ;
• mango en material higiénico no poroso con diseño anatómico para un agarre óptimo y seguro ;
• ideal para cocinar tanto panecillos como sándwiches , así como carnes o verduras , garantizando una excelente cocción y manteniendo intactos los sabores y aromas ;
• perfecto para catering rápido , pero también puede ser un valioso apoyo en la cocina ;
• alta calidad de cocción gracias a la distribución uniforme del calor producido y al uso de superficies de cocción vitrocerámicas, material que ofrece alta resistencia al choque térmico, antiadherente, no poroso y por tanto impermeable a sabores y olores;
• modos de cocción : cocción por contacto y por infrarrojos;
• temperatura regulable de 0° a 350°C ;
• unidades de temperatura configurables por el usuario en °C o °F;
• sistema de calentamiento 'SHB' ultrarrápido y uniforme, mediante el cual el filamento calefactor alcanza una temperatura de 800°C, con emisión de rayos infrarrojos;
• placas vitrocerámicas lisas de color negro , que dejan filtrar una parte de los rayos infrarrojos, que les permiten alcanzar y calentar el producto directamente hasta el núcleo y garantizar un crujiente de las superficies exteriores;
• 1 superficie superior autoequilibrada con movimiento patentado, para garantizar una mayor superficie de contacto entre los alimentos y la superficie vitrocerámica,
• La superficie negra , disponible en las versiones lisa y acanalada, es menos transparente a los rayos infrarrojos (80% cocción por contacto - 20% cocción por infrarrojos), garantizando una temperatura más uniforme en el interior de los alimentos;
• dimensiones de la placa : mm.250x250 ;
• la vitrocerámica es el material perfecto para la cocción por contacto , resistente a impactos y choques térmicos, impermeable a olores y sabores ;
• gracias a las características antiadherentes de la vitrocerámica, las operaciones de limpieza son sencillas y rápidas , lo que permite eliminar el riesgo de malos olores debidos a residuos de alimentos en las placas;
• cajón recogedor de líquidos residuales de gran capacidad;
• Los canales de drenaje de líquidos redondeados a temperatura fría, que fluyen alrededor de la placa, permiten que la suciedad y los líquidos se transporten fácilmente hacia el cajón de recogida;
• cubiertas laterales para evitar la entrada de suciedad;
• interruptor de encendido general;
• controles digitales ;
• 4 programas de cocción ajustables ;
• temperatura de cocción configurable por el usuario para cada programa;
• visualización del tiempo necesario para finalizar el programa de cocción configurado;
• visualización del valor nominal y real de la temperatura de la encimera;
• indicador de encendido con iluminación LED ;
• máxima eficiencia térmica y seguridad laboral (superficies exteriores frías y sin aristas);
• contención de pérdidas de calor mediante aislamiento grueso de fibra de vidrio;
• mantenimiento de la temperatura con mínimo consumo de energía ;
• hasta un 60% de ahorro en Tiempo de Precalentamiento y hasta un 60% de ahorro en Consumo de Energía gracias al sistema de aislamiento térmico Protek.Safe de alta eficiencia, que elimina pérdidas energéticas innecesarias;
• diseño compacto y elegante;
• pies antideslizantes.

Hecho en Italia