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AS-GV855ELTOP

GRILL ELÉCTRICO DE VAPOR, versión TOP, MÓDULO DOBLE con mandos independientes con ZONA DE COCCIÓN 760x380 mm, V. 400/3, 7,6 Kw, peso 50 Kg, dim.800x550x315h mm

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descripción profesional

Parrilla eléctrica a vapor, versión TOP, Doble módulo con controles independientes, Serie 550 :

fabricado en acero inoxidable ;
tamaño de la encimera 760x380 mm;
2 zonas de cocción de temperatura ajustable con controles independientes;
dimensiones exteriores 800x550x315h mm ;
encimera plegable;
cocción con varilla a la parrilla;
cajón de agua debajo de los quemadores accionado por llenado manual ;
Sistema de cocción por radiación de calor para asar a la parrilla de forma natural y saludable, potenciando las mejores características organolépticas y de suavidad de los alimentos , favoreciendo la dispersión de las grasas .

Sistema de asado con tecnología COUNTERTOP GRILLVAPOR ® con carga y descarga manual. THE TOP SOLUTION es ideal para aprovechar al máximo el espacio de la cocina.

Gracias a la tecnología patentada Arris Grillvapor®, se reduce la pérdida de peso (-20%) y la pérdida de masa al aumentar las porciones de alimentos cocinados, aportando grandes ventajas económicas a quienes utilizan Girillvapor®. La humidificación de la placa permite una cocción más rápida (+20% de media respecto a los sistemas de grill tradicionales) y permite cocinar de forma saludable manteniendo vivos los colores de los alimentos. La tecnología patentada Arris Grillvapor®, gracias al particular sistema de cocción, también realza los sabores y las características organolépticas de los alimentos, eliminando el uso de aceites y grasas condimentantes para un mayor ahorro económico .

- Altas temperaturas para un asado perfecto .

- Mejor absorción de los choques térmicos gracias a la construcción particular.

- Limpieza más rápida , menos mano de obra de limpieza.

- Mantenimiento de la jugosidad en el interior del alimento .

- Menos pérdida de peso: - 20% de media ( ahorro para el restaurador ).

- Menos pérdida de volumen de producto ( más porciones con el mismo material ).

- Menor uso de aceite y condimentos ( ahorro de materias primas ).

- Tecnología Grillvapor® para una cocción más rápida (+20% respecto a las parrillas tradicionales).

- Reducción de humo respecto a las parrillas tradicionales.

- Mayor uniformidad de calentamiento gracias a la particular construcción.

- Mejora de las características organolépticas de los alimentos.

MARCA CE

HECHO EN ITALIA

ficha técnica

alimentación eléctrica

Trifase

Voltios

V 400/3

frecuencia (Hz)

50

potencia (KW)

7,6

peso bruto (Kg)

50

ancho (mm)

800

profundidad (mm)

550

altura (mm)

315

descripción profesional

Parrilla eléctrica a vapor, versión TOP, Doble módulo con controles independientes, Serie 550 :

fabricado en acero inoxidable ;
tamaño de la encimera 760x380 mm;
2 zonas de cocción de temperatura ajustable con controles independientes;
dimensiones exteriores 800x550x315h mm ;
encimera plegable;
cocción con varilla a la parrilla;
cajón de agua debajo de los quemadores accionado por llenado manual ;
Sistema de cocción por radiación de calor para asar a la parrilla de forma natural y saludable, potenciando las mejores características organolépticas y de suavidad de los alimentos , favoreciendo la dispersión de las grasas .

Sistema de asado con tecnología COUNTERTOP GRILLVAPOR ® con carga y descarga manual. THE TOP SOLUTION es ideal para aprovechar al máximo el espacio de la cocina.

Gracias a la tecnología patentada Arris Grillvapor®, se reduce la pérdida de peso (-20%) y la pérdida de masa al aumentar las porciones de alimentos cocinados, aportando grandes ventajas económicas a quienes utilizan Girillvapor®. La humidificación de la placa permite una cocción más rápida (+20% de media respecto a los sistemas de grill tradicionales) y permite cocinar de forma saludable manteniendo vivos los colores de los alimentos. La tecnología patentada Arris Grillvapor®, gracias al particular sistema de cocción, también realza los sabores y las características organolépticas de los alimentos, eliminando el uso de aceites y grasas condimentantes para un mayor ahorro económico .

- Altas temperaturas para un asado perfecto .

- Mejor absorción de los choques térmicos gracias a la construcción particular.

- Limpieza más rápida , menos mano de obra de limpieza.

- Mantenimiento de la jugosidad en el interior del alimento .

- Menos pérdida de peso: - 20% de media ( ahorro para el restaurador ).

- Menos pérdida de volumen de producto ( más porciones con el mismo material ).

- Menor uso de aceite y condimentos ( ahorro de materias primas ).

- Tecnología Grillvapor® para una cocción más rápida (+20% respecto a las parrillas tradicionales).

- Reducción de humo respecto a las parrillas tradicionales.

- Mayor uniformidad de calentamiento gracias a la particular construcción.

- Mejora de las características organolépticas de los alimentos.