Sanelli - PACK CUCHILLOS SUSHI PROFESIONALES 4 UDS PREMANA, Mod.908604

PACK DE 4 CUCHILLOS SUSHI, línea "PREMANA Professional", SANELLI :

• Contiene los cuchillos imprescindibles para preparar Sushi :

1. CUCHILLO YANAGI BA 24 cm : cuchillo fino, adecuado para cortar pescado crudo, para sushi y sashimi.
2. CUCHILLO FILETEADOR DE PESCADO 16 cm : cuchillo de hoja flexible, para filetear pescados de tamaño pequeño y mediano (por ejemplo, perca, trucha, lenguado). La cuchilla
   fino y elástico permite realizar cortes con extrema precisión.
3. CUCHILLO DEBA 16 cm : cuchillo afilado y de hoja pesada que se utiliza para deshuesar y cortar pescado. Se utiliza en sushi, pero también para pollo y carne.
4. PETTY 10 cm : cuchillo multiusos para cortar y pelar frutas y verduras.

• Mango ergonómico en material antideslizante.

La línea ' Premana Professional ' de Coltellerie Sanelli SpA nace analizando y resolviendo, hasta el más mínimo detalle, los problemas que surgen al profesional más atento que utiliza estas herramientas de trabajo a diario.

Características principales de las cuchillas :

• Alta dureza (54-56 HRC).
• Buena flexibilidad .
• Alto poder de corte .
• Larga vida útil del hilo.
• Forma de alambre especialmente diseñada para uso profesional .
• Excelente facilidad de reafilado .
• La forma convexa de la hoja garantiza un soporte eficaz cuando se requieren esfuerzos considerables por parte del usuario .
• No se producen astillas .

Manejas :

• Diseño exclusivo de mango ergonómico . Es el resultado de estudios particulares realizados en Institutos Universitarios cualificados (unidad de investigación denominada EPM: Ergonomía de la Postura y del Movimiento del Politécnico de Milán) y validados mediante pruebas experimentales informatizadas.
• La forma ergonómica garantiza una reducción significativa de la fatiga del usuario.
  
• El mango es antideslizante y tiene una superficie suave pero ligeramente arrugada: mayor seguridad en el uso .
• El material utilizado no es tóxico y cumple con la normativa europea .
  
• El material utilizado es resistente a los cambios de temperatura (-40°C +150°C), agentes corrosivos y detergentes .
• Por tanto, el cuchillo es apto para lavavajillas y esterilizable , garantizando así una higiene absoluta .
• El mango está perfectamente equilibrado con la hoja.
• El color verde del mango permite identificar inmediatamente la posición del cuchillo en el banco de trabajo: mayor seguridad .

Con la creación de la línea "Premana Professional", Coltellerie Sanelli SpA mejora de manera decisiva el concepto de seguridad, fiabilidad e higiene . Actualmente ninguna otra línea de cuchillería profesional reúne todas estas características . Los cuchillos de la línea "Premana Professional" están patentados en Europa y Estados Unidos .

HECHO EN ITALIA