Technochef - BATIDORA DE BRAZOS DE HUNDIMIENTO 45 Kg, con VASO DE ACERO INOXIDABLE de 65 litros, versión VELOCIDAD VARIABLE

TECHNOCHEF - BATIDORA DE BRAZOS DE HUNDIMIENTO, con BOL DE ACERO INOXIDABLE DE 65 lts, ​​CAPACIDAD DE 45 Kg DE MASA, versión VELOCIDAD VARIABLE :

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• ideal para elaborar masas de alta calidad para pizzerías y pastelerías , el uso del sistema de brazo sumergible permite una excelente oxigenación de la masa ;
• brazos amasadores y recipiente de acero inoxidable AISI 304 ;
• piezas móviles montadas sobre rodamientos de bolas ;
• movimiento de los brazos realizado con engranajes de nailon autolubricantes;
• capacidad de masa : mín.5 Kg / máx.45 Kg (calculada con un 55% de hidratación, la capacidad máxima puede variar según los ingredientes);
• capacidad de harina : min.3 Kg / max.25 Kg ;
• depósito de 65 litros , diámetro 500x340 mm;
• velocidad variable : de 35 a 60 pulsaciones/minuto;
• funcionamiento extremadamente silencioso ;
• temporizador de serie ;
• protección del recipiente cerrada para evitar fugas de harina, de plástico transparente muy resistente;
• Equipado con ruedas para su desplazamiento y dos pies estabilizadores.

marca CE

Hecho en Italia