GRILL DE GAS VAPOR versión TOP, Doble Módulo - ARRIS - SERIE 900 - Solicitar Cotización

GRILL VAPOR serie 900, versión TOP, 2 módulos de cocción a GAS :

• fabricado en acero inoxidable AISI 304 ;
• dimensiones de la encimera 760x670 mm ;
• 2 zonas de cocción con temperaturas ajustables con controles independientes ;
• 2 parrillas de cocción extraíbles en varillas ;
• encendido piezoeléctrico ;
• quemadores completos con llama piloto y termopar de seguridad ;
• cajón de agua debajo de los quemadores accionado por llenado manual ;
• sistema de cocción por radiación de calor para asar a la parrilla de forma natural y saludable, potenciando las mejores características organolépticas y de suavidad de los alimentos , favoreciendo la dispersión de las grasas ;
• propulsado por gas metano o GLP;
• consumo de metano - m3/h-GLP Kg/h: 2,75 / 2,03.

Sistema de asado con tecnología COUNTERTOP GRILLVAPOR ® con carga y descarga manual. THE TOP SOLUTION es ideal para aprovechar al máximo el espacio de la cocina.

Gracias a la tecnología patentada Arris Grillvapor®, se reduce la pérdida de peso (-20%) y la pérdida de masa al aumentar las porciones de alimentos cocinados, aportando grandes ventajas económicas a quienes utilizan Girillvapor®. La humidificación de la placa permite una cocción más rápida (+20% de media respecto a los sistemas de grill tradicionales) y permite cocinar de forma saludable manteniendo vivos los colores de los alimentos. La tecnología patentada Arris Grillvapor®, gracias al particular sistema de cocción, también realza los sabores y las características organolépticas de los alimentos, eliminando el uso de aceites y grasas condimentantes para un mayor ahorro económico.

- Altas temperaturas para un asado perfecto.

- Mejor absorción de los choques térmicos gracias a la construcción particular.

- Limpieza más rápida , menos mano de obra de limpieza.

- Mantener la jugosidad dentro de los alimentos .

- Menos pérdida de peso: - 20% de media ( ahorro para el restaurador ).

- Menos pérdida de volumen de producto ( más porciones con el mismo material ).

- Menor uso de aceite y condimentos ( ahorro de materias primas ).

- Tecnología Grillvapor® para una cocción más rápida (+20% respecto a las parrillas tradicionales).

- Reducción de humo respecto a las parrillas tradicionales.

- Mayor uniformidad de calentamiento gracias a la particular construcción.

- Mejora de las características organolépticas de los alimentos.

marca CE

Hecho en Italia