Technochef - BATIDORA DE BRAZOS DE HUNDIMIENTO 23 Kg, con VASO DE ACERO INOXIDABLE de 40 lt, versión con VELOCIDAD VARIABLE.

TECHNOCHEF - BATIDORA DE BRAZOS DE HUNDIMIENTO, con BOL DE ACERO INOXIDABLE DE 40 lt, CAPACIDAD DE MASA DE 23 Kg, versión con VELOCIDAD VARIABLE:

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• ideal para elaborar masas de alta calidad para pizzerías y pastelerías , el uso del sistema de brazo sumergible permite una excelente oxigenación de la masa ;
• brazos amasadores y recipiente de acero inoxidable AISI 304 ;
• piezas móviles montadas sobre rodamientos de bolas ;
• movimiento de los brazos realizado con engranajes de nailon autolubricantes;
• capacidad de masa : mín.5 Kg / máx.23 Kg (calculada con un 55% de hidratación, la capacidad máxima puede variar según los ingredientes);
• capacidad de harina : mín.3 Kg / máx.15 Kg;
• depósito de 40 litros , diámetro 425x295 mm;
• velocidad variable : de 35 a 60 pulsaciones/minuto;
• funcionamiento extremadamente silencioso ;
• temporizador de serie ;
• protección del recipiente cerrada para evitar fugas de harina, de plástico transparente muy resistente;
• Equipado con ruedas para su desplazamiento y dos pies estabilizadores.

marca CE

Hecho en Italia