Fimar BERTA - Amasadora de espiral de GANCHO FIJO 25 Kg, para masas de baja hidratación,

BATIDORA con espiral de GANCHO FIJO de 25 Kg para MASA DE BAJA HIDRATACIÓN,

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• máquina ideal para masas poco hidratadas o masas grasas (como palitos de pan, taralli, piadinas, focaccias, pizzas en sartén o masas al huevo );
• estructura recubierta con pintura resistente a los arañazos;
• tanque, herramienta y tapa parrilla en acero inoxidable AISI 304 ;
• depósito de 32 litros , diámetro 400x260h mm;
• GANCHO en espiral fácilmente extraíble
• capacidad de mezcla por ciclo 25 kg;
• Velocidad del bol 23 rpm ;
• mediante la innovadora herramienta de gancho , no altera la temperatura de la masa, mejorando su oxigenación,
• los tiempos de procesamiento de la masa se reducen a la mitad en comparación con una batidora tradicional con brazos de émbolo, tenedor o espiral;
• Opcional: 2ª velocidad sólo en modelo trifásico .

Accesorios/Opciones :

• 2.ª velocidad: 23-46 rpm - 0,75/1,1 kW - sólo en modelo trifásico
• temporizador mecánico
• ruedas

MARCA CE

HECHO en ITALIA